2007年8月20日

橙瓣蛋花汤(周末实战)

周末了,没有出去。大的睡着了,小的在做世界。想想无所事事,(豆豆在清醒的时候,一定要有双眼睛看着他)。我就动手做了一个汤。

一粒橙子,一个鸡蛋,一点糖就可以了。因为原料普通,所以做起来也方便,特地拍下照片。
首先要把橙子去皮,然后要一瓣一瓣的把里面那个膜也去掉,这样就变成了橙瓣。
接着把鸡蛋打匀成蛋汁,如果喜欢吃蛋的话,就不要打到起泡,如果喜欢喝水的话,就把鸡蛋打得越细越好,起泡就可以了。

在小锅里面放点水,大概一碗水左右,然后把橙瓣倒进去,煮开之后,就把蛋汁满满的倒进锅里,待蛋花浮起,熄火加糖就行了。

我比较喜欢先熄火,这样蛋才不会太老。如果懒惰剥橙,买罐头的也行。还有,我想热喝行,假如是炎夏,我觉得冰冻后喝,感觉也不错。

据报纸说,这个甜品有以下功能:

1. 云香料植物的果实,如柳橙,柑橘,柚子,柠檬等,都富含维他命C,特别是柳橙,是抗氧化防衰老,抗癌增强免疫力的重要营养素,也是美容,促进食欲之良品。

2. 并含有一定量的维他命P,能有效维护血管功能,在寒冬可预防血管急收缩而危及血压和心脏的情形。

做完这汤后,给豆豆喝一点,大的这个时候也醒了,我特地问他,要不要试一试,他说不了。
等他全部清醒的时候,我都已经把它扫光了。他问,什么来的?我说,橘子蛋花汤。不错哦,我喝了,豆豆也吃了。他说,橘子?煮了都没有营养了,维他命都跑完了。---------------------------纯吃而已。

这个时候我心里的感觉是,一棒在头上,然后跟你说,打错人了。听到维他命跑完了,确实有点不舒服,听到纯吃而已,好彩还有纯吃,不管想起我母亲一句话,我就心宽了,母亲说过这么一句话,爱吃呢,不是补胃,就是补嘴(福建华读成cui.),我告诉他,报纸都说这样吃法有营养。不知道是报纸骗我,我骗他;还是他没有骗我,我被报纸骗?哈哈哈哈,开心就好。

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