2008年7月22日

我家的羊角豆

豆爸爸买了两个花盘,塑料的,放在家。我让豆爷爷帮我买土,豆爷爷上个星期就买了3包红土,1包黑土给我。后来我让豆爸爸帮我买菜种。他买了一包羊角豆种子,一包小白菜种子。我决定先种羊角豆。我把一包红土跟半包黑土的份量平均分在两个花盘上。由于花盘洞很大,我就用纸皮垫底。然后浇水。就这么放着,我得等周末来种豆。
7.19 星期六早上
豆豆算是满乖的,我让他在院子玩。我拿出那包羊角豆种子,真精致,精致到一包种子只有18颗菜种。我小心翼翼地把他们分成3粒一小组,3小组一盘,刚好两盘。然后浇水,接着我在花盘上面盖着草。
接着我早晚各浇一次水。7.21日,我打开草看看,什么都没有,我希望他们能发芽,希望。
7.21早
今天我照样浇水,然后打开草一看,竟然发芽了,一盘3小组全发,1盘发了2个小组。心里很开心。我盘算了,若是长得好的话,我就已到户外去,那边有个小花圃。

郊游

走,走,走走走,
我们小手拉小手,
一同去郊游...
上个周六,7.19晚上回家的时候,豆爸爸说,明天我们去看园艺展吧?我当然开心,豆豆应该多一点户外活动,星期一---五,我都得上班,周末豆爸爸有课,所以,周日是最好,全体人员一起参加活动。7.20日早,豆爸爸早起,准备汉堡包,呵呵,我在楼上问到烟味,还以为是牛肉汉堡呢,没有关系,没有把锅烧了,就应该开心得啦。在吃早餐时间,我煮了两粒鸡蛋,带着,等下好给豆豆吃。
这个是一年一度的园艺展,首相阿都拉在7.19的时候去开幕,展览时间:19-27 July 2008, 全名为:The Malaysia International Landscape & Garden Festival 2008. 地点:Perdana Lake Gardens Kuala Lumpur。我们9点左右出门,算是很早,一路上也不怎么塞车,只是要停车场花了挺长的一段时间,因为主办单位的告示牌真糟,最后面终于把车停在KL Bird Park,在我们正要步行的时候,看到一辆乘客车,原来是载送参观的游客。(这个室内鸟园,竟然是the largest coverd bird park of the world), 豆爸爸说,要不要进去,我不要,豆豆还小呢,看植物好过看动物。这片是旅游胜地,在我在这里快要10年的日子里,第一次来参观。附近有Butterfly Park, Orchid Park, Hibiscus Garden, Bird Park, Herbs Garden, Wold of Gardens, Topiary Garden, Deer & Mousedeer Park, Lilies Pond, 等等公园。平时是免费的,由于是展览,所以成人门票3马币/人。
开开心心的进去看花,有很多品种,不过最显眼的是orchid. 千姿百态,多姿多彩,沐浴在早晨的阳光中,一片朝气蓬勃的景象,豆豆很开心,我当然也开心。由于豆豆还小,暂时不懂花的品种,不过他会说,flower, tree, water(喷水池)。有人卖花种子,卖花,卖土,卖石头,卖花盘,还有的是承接花园美化工程的,本来我们也想买些花,但是带着豆豆,比较不方便,也就算了。不知不觉,到了12.00,就这么走走看看,豆豆也很卖力走,他遇到别的小朋友的时候,总是喜欢凑过去,呵呵。
吃鸡蛋了:

回家的时候比较惊险,因为那个驾那种观光车的司机把车驾到一个站的时候,没有拐到Bird Park, 所以我们很无奈的再绕了一圈,后来我们决定在那个站就下车,然后走路,走呀走,最少走个20分钟,12点的太阳呀,你总是那么热情,虽然路旁有树木,抱着豆豆呢,豆爸爸汗流浃背的,后来一半路程我来抱。我在停车场外等豆爸爸的车,豆豆在我的肩膀上昏昏欲睡的。进了车,回家路上。
豆爸爸:又累又饿
我:郊游嘛,总是要运动。
豆爸爸:瘦了一公斤
我:我倒觉得自己的精神很好。
豆豆打盹了。。。
今天,开心。或许每个人的幸福指南不同,但是我要的只是这样,孩子开心,大人开心,我,自然而然开心。去吃饭了。。。。。。。豆爸爸驾车去商场吃饭。。

2008年7月7日

烧麦

豆豆有一本书,书里面介绍很多食物,而豆豆目前说得最好的得广东话就是:烧麦。上个周末,去过公园后带他去吃香港点心,他就会order 烧麦。
找了找资料,惊扰人用糯米去做烧麦料,我觉得奇怪,或许我吃过的是香港的做法吧?不过先写下来,回家看看。

北方回族烧麦的制作方法:
一、选个大、水凌的萝卜,洗净切片,在锅内煮至能用手撮烂为止。然后,用白布包好将水挤干,剁碎。
二、选较肥的羊肋肉,剁碎成沫。
三、选择白长的大葱,去皮、除叶,切成薄片。
四、选上等酱油、五料面、好清香油,优质味精。
五、在肉馅中打上花椒水、萝卜、大葱、香油、盐等调料,搅匀备用。
六、选优质细面粉,用温水搅拌反复轧揉,作剂,以糯米面当补面,用一种滚轴式的擀面杖擀成很薄的饺子皮状,边擀边搀糯米面,包时将酿成的馅装在面皮内,撮成上如石榴花形,下如灯笼形的烧麦,上笼蒸20分钟即成。
吃时,从烧麦上面的花口,加入适量蒜汁、清香油,味道更美。

菊花烧卖 烧卖是大众喜爱的食品之一。
长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖更是深受长沙人的喜爱。
菊花烧卖包皮透亮,味咸椒香,顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状,更显雅致。糯米陷松软而不熟烂,粒粒可数。

材料: 猪肉糜 150g;
虾仁 4个;洋葱碎末 60g;
水煮笋 60g;
干香菇 2个;
烧卖皮 250g
调料: 酱油 适量;醋 适量;芥末 适量
a)盐 适量;糖 适量;香油 1小匙;酒 1大匙 ;姜汁 少量
做法:
1)干香菇用温水泡软后挤干水,切成碎末,笋切成碎末,虾仁挑去沙肠,剁成泥
2)锅中加入香油,中火将洋葱末炒香成透明色后待其冷却
3)容器中加入肉糜,1)和2)及a)的调料,用手揉匀
4) 将烧卖皮切成5mm宽的条状
5)蒸盘中铺上4)的1/3,将3)做成丸子铺在烧卖皮上,再均匀地将另外2/3的烧卖皮铺在丸子上
6)上蒸锅蒸熟(大火蒸3分钟,中火蒸8—10分钟),再配上酱油、醋或芥末即可

草菇烧卖

一、原料: 1. 主料:鲜草菇500 克,猪瘦肉250 克,虾仁150 克,烧卖面皮20 张, 鸡蛋2 只。2. 调料:料酒、精盐、胡椒粉、麻油。
二、制法:
1. 将草菇去杂洗净,下沸水锅焯一下,捞出沥水。将猪肉洗净,与草菇, 虾仁一起剁成茸,盛入碗内,磕入鸡蛋,加入料酒、精盐、胡椒粉、麻油, 拌匀成馅。
2. 将馅包入烧卖皮成烧卖,上笼蒸熟即成。按:草菇烧卖含有丰富的营 养成分,具有滋阴润燥、补肾壮阳、健脾益血的功效。可作为虚弱赢瘦、阴 虚干咳、心烦失眠、肾亏阳痿、癌症等病症患者的营养食疗菜肴。健康人食 之,滋补强壮、增强抗病防病能力。

羊肉烧卖 制作材料:
主料:小麦面粉500克,羊肉(瘦)500克
辅料:香菜30克, 调料:大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克,胡椒粉1克,香油30克
做法:
1. 将羊肉洗干净,剁成末;
2. 香菜去根,洗净,切成末;
3. 大葱、姜分别洗净切成细末,备用;
4. 将羊肉末放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水,朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲;
5. 加入香菜末和香油,拌匀,即成馅料;
6. 将100克面粉放入盆内,倒入适量沸水和成烫面;
7. 余下的面粉倒入适量水,和成面团;
8. 将两块面团放在一起揉匀揉透,盖上湿洁布,稍饧;
9. 搓成长条,切成约15克一个的面剂;
10. 将面剂按扁,擀成边缘极薄的烧卖皮;
11. 烧卖皮包入适量羊肉馅;
12. 上屉,用旺火蒸15-20分钟,即可蘸香醋食用。

蛋烧卖
原料配方:鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许 制作方法:
1.鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热,放入一点鸭油,并用净布轻轻擦一遍,使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内,在火上撩,边撩边将勺子转动,摊成圆形蛋皮。
2.将洗净的虾仁沥干水分略剁碎,并用鸭油100克,黄酒、精盐、香葱、淀粉、味精各少许拌入虾仁内做成馅子。
3.在蛋汁摊成圆形时,取一些虾仁馅子放在勺内的蛋皮上,用筷子夹成烧卖形状,共制成20只。包蛋烧卖时要逐个做皮,逐个包,在皮子未成熟时包起,若皮子已熟,包口就粘不起来。
4.放入蒸笼内蒸8分钟左右至熟,盛入盘内浇上热的鸡汁,即成。 产品特点:外表淡黄,形似烧卖,味极鲜美。 虾饺烧卖 原料 :澄面500克,清水600克,烧卖馅500克,清水笋100克,猪油25克。 制作过程:1、先把笋洗净、剁烂,用毛巾吸干水份后加入烧卖馅拌匀,即成是饺馅。2、清水煮沸冲入已筛过的澄面中(最好瓦盆),即冲即搅,倒进案板中用手搓匀, 加入猪油继续搓透即成澄面皮。 3、将澄面皮用刀压薄,包上馅,捏成虾饺胚后,用猛火蒸5分钟便成。


三鲜烧麦 烧麦是北京久负盛名的小吃之一。
烧麦出现于元大都,是地道的北京小吃。
烧麦起源于包子,它与包子的区别在于顶部不封口,作石榴状。
明代称烧麦为纱帽,清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。
以前烧卖的馅分四季而有所不同: 春以青韭为主,夏以羊肉西葫芦为优,秋以蟹肉馅最为应时,冬季以三鲜为当令。三鲜烧麦皮薄剔透,色泽光洁入口香醇鲜美。
北京经营烧卖的餐馆不少,以都一处最有名。

而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱

制作方法: 将猪肉洗净剁成末,水发海参搞好,切成丁 对虾去掉虾头、皮和沙线,洗净后切成丁,然后一起放入盆中,加上精盐、酱油、绍酒、黄酱、味精、姜末、芝麻油和凉水,拌匀成馅 将面粉加入开水拌成面团,揉好搓成圆条,揪成面剂,并刷上一层芝麻油,以防表皮发裂 取少许面粉蒸熟,晾凉后过箩,铺在案板上,将面剂放在上面,擀成圆形烧麦皮,包上馅,收口松点,露点馅,包好后入笼蒸熟即成

生日的感动

生日,其实也是一个很普通的日子。
早上,一样忙忙碌碌,豆爸爸说了声,生日快乐,其实我也很开心他记得这天。中午豆爸爸回来,突然从楼上拿个挎包给我,说生日礼物,我很惊喜,真得很惊喜。因为我没有想到有生日礼物,
豆爸爸:生日快乐,这是生日礼物。
我:谢谢,谢谢,很美哦。我看到AlanDelon
豆爸爸:有两种颜色,一种黑,另外就是巧克力颜色,我选巧克力
我:我喜欢这个颜色,黑色太沉重,这个颜色好看而且不容易显脏。
豆爸爸:容易配衣服
我:震得谢谢,我很喜欢。。
我:多少钱?(我很俗气吧?我一直都很俗气的,我挺心痛的,如果买得很贵,其实我也不需要买什么名牌包包,生来就是这种性格,还真的很难潇洒)
豆爸爸:150,制造说明是皮,但是我觉得不是,应该是皮革,真皮的要300多
我:(哎呀,心痛),这么贵呢。。呵呵,这个不是皮,不过设计挺适用的,我很喜欢。
豆爸爸:贵是贵了点,不过设计挺好看的。
我:嗯,不过这是是原价。
豆爸爸:明天才开始嘉年华,所以我买的时候是原价
我:(心着实痛呢,自己跟自己说,别说太贵了,别说咋不等打折才买,)笑了笑,翻天喜地把包包看了又看,马上把旧包包的东西搬到新包包里。把旧包包洗了。
中午,打电话给豆婆婆,豆婆婆说要跟豆叔叔出街,说豆叔叔要买礼物给我。
我:不用啦,妈妈,你跟细佬说时势不好,不用破费啦。
豆婆婆:他自己的心思,让我去帮忙看看买什么好。他说,每次细佬细佬的叫,而且一年才一次。。。
我很感动呢,12点的时候,豆婆婆跟豆叔叔来了,送给很大一个包装纸,他们走后,我跟豆爸爸说,我猜是背包,豆爸爸说,没有新的都没有,有的话就两个,呵呵。我也很喜欢这个包,这是一个大大的休闲包,卡其色,很柔软的。
豆婆婆说,晚上我请我出去吃,我不愿意,我说:妈妈,不用啦,钱省起来买菜更好呢。
收到彩频跟外甥女的祝贺信息,也很感动。。。
生活给我这么多感动的时刻,我将一直紧紧记住感恩跟感激的心情。。。
谢谢你们,谢谢。

2008年7月3日

豆豆的吻

我跟豆豆相处的时间,除了工作,就几乎都是他的,但是,算起来,却是很少时间。
早上7点左右他起床,我给他一支奶,然后我们就出发到豆婆婆家。
在豆婆婆家这段时间8.45分之前,我们或许一起看vcd,或许他会参与我们看报纸,或许会跑来跑去让你生气,但是时间很快的,我就要出门去上班。有时候,他会乖乖的say bye bye,但是很多时候,他会跑去铁门口堵住我们。
5.30下班回到家的时候,他或许睡觉,或许趴在窗口等我们回家。不管见到他睡觉还是趴在窗口,我们的心情都是很开心的。有时候我帮他冲凉,有时候我喂他吃晚饭,有时候陪他读书,有时候陪他玩玩具,有时候陪他看三字经,或者是弟子规,等等。
时间很快的,大人晚饭后,豆爸爸去工作,他也会重演堵门的那个情节,不过一下子,他就会静下来。最近他又会新的“招数”。
豆豆:奶,奶,
我:你要说什么?
豆豆:please.
我:好,你这里等着,乖乖等着,妈妈去泡奶哦。
奶好了,我也是没有给他,问:说什么?
豆豆:please,
我:还有?
豆豆:谢谢
拿回奶瓶的时候,他也会说please,有时候也会说谢谢,当然,两个也会一起说。现在他让豆婆婆泡奶,也会说please哦。
我抱他的时候,我说:sayang mama.他的小手就会抚摸一下我的脸颊,我说:kiss mama,他的小脸就凑过来,亲了一下,还有声音的哦,,,哈哈,我们让他sayang其他人,他照做,不过好像他不是很喜欢kiss别人。想到他亲吻我脸颊的样子,心里就特别甜,孩子,妈妈爱你。

自学日语-2 食物

水果--果物 kuda mono
1. 葡萄 budo
日本出名品种:巨峰葡萄 kyoho budo
2.桃--白桃:momo
3.梨子:nashi
4.樱桃:sakuranbo
5.草莓:ichigo
6.汉堡包:hanbaga
7.面包:pan
8.水:mizu
9.热开水:oyu
10.冷水:tsumetaimizu
11.豉油:shoyu
12.辣椒粉:shichimitogarashi
13.软雪糕:sofutokurimu
14.冰棒:aisukyandi
15.鳗鱼:unagi
16.周转寿司:kaitenzushi
17.发泡酒: happoshu
18.汽水酒:chuhai

2008年7月2日

豆豆用三字经骂人

豆豆两岁多了,会讲的单词也慢慢得多了,词汇也相对的丰富。

豆爸爸不是接受中文教育的,前几年,这里流行弟子规,小学,幼稚园的学生都有学,书局更是有这些书籍。对于豆豆的学习呢,我是做得比较不够的,豆爸爸比较经常帮他选书,我主张随便,随便随便就长大了,随便随便豆豆会知道他要读什么书,随便,其实不能像我这么随便吧,这样好像太放松,这点,豆爸爸做得比我好,该表扬。

一个两岁半不到的孩子,说话咬字还不是很清晰,但是他会背一些三字经,还有弟子规。豆爸爸买了一整套的书本跟vcd,连带cd,所以,看学听三管齐下。

豆豆刚开始会数数的时候,一旦生气了,就会大声数数,也就是骂人,小手指着,大声:one two three, four five,,,,,,,,很好笑的样子,现在他会了些弟子规,也懂了一点三字经。有一天,豆豆要他爸爸开门出去,豆爸爸不肯,豆豆生气了,就喊:一而十,十而百,百而千,千而万。。
豆爸爸问我:他说什么?一二十?十二百?

我:哈哈,你不知道呢,豆豆,来,知某数,识某文。。。一而十,,,one come to ten, ten to hundred, hundred to thousand,,,,,,这是三字经里面的。

豆爸爸:原来他用三字经骂人。

我:那天他生气了,还唱歌呢,唱那个泥娃娃,,很好笑。。。